Pils
Cerveja no estilo Bohemian Pilsener, apresenta coloração dourada, brilhante, com um colarinho denso, branco, cremoso e muito persistente. Aroma de malte, rico e complexo, com um buquê floral do lúpulo Saaz. Sabor de malte, rico e complexo, combinado com o amargor e as notas florais do Lúpulo, o amargor é bem aparente, mas não muito severo. Corpo médio, complexa e bem redonda, todavia refrescante.
Nossas Cervejas
IPA
Aroma proeminente cítrico/pinho proveniente dos lúpulos americanos utilizados no dry-hopping. Um dulçor limpo de malte aparece em segundo plano. Coloração âmbar com espuma consistente, límpida. Macia, de corpo médio e carbonatação moderada. Sabor que reflete o caráter dos lúpulos. Amargor médio- alto com um bom suporte de maltes que trazem o equilíbrio e um suave calor alcoólico no final.
blond ale
Com a complexidade das leveduras belgas, aroma frutado com suave dulçor de malte. Clara e com espuma branca, cremosa e de boa persistência. No sabor, delicadas notas de tutti frutti originadas na fermentação, com suave aquecimento alcoólico no final. Amargor baixo com discreto sabor de lúpulos nobres do velho mundo.
headspace
Uma ale belga escura, complexa e muito forte, com uma deliciosa riqueza de maltes e sabor de frutas escuras e elementos condimentados. Complexa, rica, suave e perigosa. Aroma complexo, com uma presença ricamente doce de malte e notas de uvas passas, ameixas, cerejas secas e especiarias. Cor marrom acobreado profundo. Espuma densa, muito cremosa e persistente.
witbier
Cerveja extremamente refrescante, com sua coloração clara e espuma consistente, trazem o aroma e sabor de frutas cítricas e especiarias. O trigo em flocos utilizado na sua elaboração confere um sabor especial, atendendo muito bem ao estilo e paladar dos apreciadores de uma boa cerveja.
american pale ale
A cerveja que já nasceu premiada. Com sua coloração dourada e creme denso e consistente, entrega um suave aroma cítrico e floral. No sabor, uma pegada de lúpulos americanos dão toda a personalidade que o estilo requer.
Porter
Escura e com aroma muito rico trazendo notas de café, chocolate e toffer, espuma densa de coloração bege e com boa retenção. Corpo médio alto, amargor intenso mas bem equilibrado com o dulçor e um leve aquecimento alcoólico no final.
taschenmesser
De coloração cobre alaranjado claro, límpida com espuma bege claro de boa formação. Uma Pale Ale forte e intensamente lupulada, mas limpa, seca e sem aspereza. Intenso aroma de lúpulo com toques citricos, de pinho, e frutas tropicais provenientes do dry hopping. Na boca sabor de lúpulo é forte e complexo, de amargor intenso suportado pelo dulçor do malte e equilibrado com sua potencia alcoólica. Corpo médio baixo com um suave aquecimento alcoólico.
strong golden
Cerveja refrescante, dourada, com excelente carbonatação. Corpo médio / baixo e adição de lúpulos herbais pouco presentes. É uma cerveja forte e complexa. Notas de frutas bem proeminentes, resultado típico do processo de fermentação da levedura belga. Fácil de degustar e convidativa para o próximo copo.
Quem somos
Ingredientes cuidadosamente selecionados e um processo de produção totalmente acompanhado por sommeliers marcam o nosso compromisso com a qualidade.
Afinal, muitas decisões precisaram ser tomadas para que as cervejas Blauer Berg pudessem chegar a sua mesa do jeitinho que elas são: perfeitas!
Localizada em Timbó, no Vale Europeu Catarinense, a Cervejaria Blauer Berg conta com equipamentos de última geração e uma equipe de profissionais, que buscam constante atualização nas técnicas de produção e avaliação das cervejas produzidas.
O resultado é um sabor inconfundível de prazer e satisfação.
edição limitada
london history • imperial brown stout
Oriunda das tradições cervejeiras inglesas, foi inspirada nas antigas stouts, evoluiu incorporando características distintas, conectando-se à história cervejeira.
Ao saboreá-la, transporta para um pub inglês do século XIX, onde a cerveja era essencial à cultura.
A nossa Imperial Brown Stout encapsula o espírito dessa época, unindo tradição e inovação.
4ª MELHOR CERVEJA DO BRASIL E MEDALHA DE OURO NO CONCURSO BRASILEIRO DE CERVEJAS 2024
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🕣DE SEGUNDA À SEXTA, DAS 8 ÀS 12 E DAS 13 ÀS 18H